Trước khi làm thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 1 con gà 2-3kg (bạn chọn loại gà mái thịt béo, tốt nhất là gà mái tơ hoặc gà đã đẹp một lứa thịt sẽ mềm chắc ngon mà không bị dai hay bị bở.)
– 1 thìa cà phê ngũ vị hương
– 2 thìa cà phê dầu ăn thực vật (không phải dầu oliu)
– 2 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa nước mắm
– Tỏi, ớt, sả
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong các bạn cần làm theo từng bước sau:
Bước 1: Làm sạch gà. Bạn lưu ý khi mổ gà thì mổ moi con gà nướng xong nhìn sẽ đẹp và mềm hơn.
Làm gà nướng mật ong bằng lò nướng ngon tuyệt
Tẩm ướp gà với các loại gia vị
Bước 2: Dùng dao cứa vài đường trên mình gà để thịt ngấm gia vị hiệu quả hơn.
Bước 3: Giã nhuyễn các loại gia vị: tỏi, ớt, sả. Hòa hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng trộn đều thành sốt ướp gà.
Bước 5: Ướp gà bằng bát sốt bên trên. Thoa đều cả bên trong và bên ngoài sau đó bọc nilon hoặc cho vào túi bóng/âu kín để ướp trong tủ lạnh từ 3 tới 4 tiếng hoặc để qua đêm gà sẽ ngấm gia vị hơn.
Làm gà nướng mật ong bằng lò nướng ngon tuyệt
Bước 6: Lấy gà ra, để bớt lạnh rồi cho vào khay nướng đã lót giấy nến, dùng chổi quét mật ong lên mình gà. Lò nướng đã làm nóng, đặt gà vào chỉnh nhiệt độ 200 độ C. Nướng gà trong khoảng 20 phút, rồi chuyển chế độ lửa trên, thoa đều mật ong lên mình gà lần nữa, tầm 2 phút thì lật gà cho tới khi gà chín sẽ có màu vàng, chờ gà nguội đem gà ra chặt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Làm gà nướng mật ong bằng lò nướng cho ra món ăn có màu nâu vàng mật ong bóng bắt mắt. Da gà giòn ngọt, thịt gà thơm mềm ăn đậm thịt mà không khô. Món gà tẩm gia vị nướng mật ong bằng lò nướng này có thể ăn với cơm hoặc bún hay ăn vã cũng đều rất ngon. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét